Prijava

Burgerji s pehtranom in zelenjava v kokosu

Ker pogosto iščem kakšne nove okuse sem tokrat za kosilo poskusil naredite nekaj nekoliko eksotičnega. Imel sem še nekaj mletega mesa, veliko čebule in zelenjave ter ogromno začimb.
V receptu sem sicer uporabil posušen pehtran, vendar če dobite svežega toliko bolje.
burgerji z zelenjavo in kokosom

Navodila

1

Čebulo sesekljajte in popražite na masti ali olivnem olju ter jo solite. Prepraženo čebulo vmešajte v mleto meso, ki naj bo sobne temperature.

Dodajte nasekljan česen, pehtran in peteršilj ter dobro premesite. Solite po okusu.

burgerji z zelenjavo in kokosom

2

Oblikujte pleskavice tako, da jih najprej zrolate v kroglico in nato pritisnete ob desko, da se splošči v približno 2-3 cm debelo pleskavico.

Popecite v ponvi na svinjski masti ali olivnem olju približno 3-4 minute na vsaki strani.

burgerji z zelenjavo in kokosom

Zelenjava
3

Čebulo na grobo narežite in prepražite na kokosovem maslu. Narežite rdečo papriko in jo dodajte k čebuli. Solite in pražite še približno 2 minuti. Dodajte narezano zelje in kuhajte približno 10 minut.
Dodajte kokosovo moko, kokosovo mleko, rožmarin in češnjev paradižnik, ki ste ga poprej prerezali na polovico.
Od stavite iz ognja in dodajte sol limete ter mandarino.

Dober tek!

burgerji z zelenjavo in kokosom

Sestavine

 500 g mletega govejega stegna
 3 srednje velike čebule
 4 česna
 1 posušenega pehtrana
 1 sesekljanega peteršilja
 1 svinjske masti ali olivnega olja
 5 soli
Zelenjava
 5 glave zelja
 1 čebule
 3 rdeče paprike
 5 češnjevih paradižnikov
 1 mandarina
 5 soka limete
 3 grobe kokosove moke
 5 kokosovega mleka
 1 kokosovega masla
 1 rožmarina
 5 soli

Ingredients

 500 g mletega govejega stegna
 3 srednje velike čebule
 4 česna
 1 posušenega pehtrana
 1 sesekljanega peteršilja
 1 svinjske masti ali olivnega olja
 5 soli
Zelenjava
 5 glave zelja
 1 čebule
 3 rdeče paprike
 5 češnjevih paradižnikov
 1 mandarina
 5 soka limete
 3 grobe kokosove moke
 5 kokosovega mleka
 1 kokosovega masla
 1 rožmarina
 5 soli

Directions

1

Čebulo sesekljajte in popražite na masti ali olivnem olju ter jo solite. Prepraženo čebulo vmešajte v mleto meso, ki naj bo sobne temperature.

Dodajte nasekljan česen, pehtran in peteršilj ter dobro premesite. Solite po okusu.

burgerji z zelenjavo in kokosom

2

Oblikujte pleskavice tako, da jih najprej zrolate v kroglico in nato pritisnete ob desko, da se splošči v približno 2-3 cm debelo pleskavico.

Popecite v ponvi na svinjski masti ali olivnem olju približno 3-4 minute na vsaki strani.

burgerji z zelenjavo in kokosom

Zelenjava
3

Čebulo na grobo narežite in prepražite na kokosovem maslu. Narežite rdečo papriko in jo dodajte k čebuli. Solite in pražite še približno 2 minuti. Dodajte narezano zelje in kuhajte približno 10 minut.
Dodajte kokosovo moko, kokosovo mleko, rožmarin in češnjev paradižnik, ki ste ga poprej prerezali na polovico.
Od stavite iz ognja in dodajte sol limete ter mandarino.

Dober tek!

burgerji z zelenjavo in kokosom

Burgerji s pehtranom in zelenjava v kokosu
27. avgusta, 2019
Recepti za zdravje @2019 | Vse pravice pridržane.