Prijava

Jajca z bezgom in kardamomom

Jajca so klasika v moji prehrani in da se jih narediti na 1000 načinov, zato danes 1001. način, ki je popolnoma drugačen. Iskal sem nek nov okus in hkrati razmišljal kako bi še porabil bezeg, ki sem ga nabral včeraj.

Vsekakor je okus popolnoma nov in drugače. Meni je bil všeč, če bo tudi vam pa se boste morali odločiti sami.

jajca z bezgom in kardamomom

Navodila

1

Bezeg očistite in cvetove odstranite iz debelejših vejic. Tanjše lahko brez skrbi pustite saj jih boste kar pojedli. Dodajte sol in kardamom.

jajca z bezgom in kardamomom

2

Šparglje narežite na pol centimetra debele kolobarje in jih popražite na maslu, da so mehki (približno 3-4 minute). Bodite pazljivi, da ne dodate zraven olesenelih delov špargljev saj se vam bodo zatikali med zobe in naredili neprijetno teksturo jedi.

jajca z bezgom in kardamomom

3

Dodajte bezeg in takoj nato jajca. Lahko jih razmešate, lahko odstranite rumenjake in jih vmešate na koncu, jaz pa jih običajno dodam kar cele in potem premešam okrog rumenjakov, da se speče beljak, nato pa na hitro razmešam še rumenjake, da ne zakrknejo popolnoma.

Hitro in enostavno…

jajca z bezgom in kardamomom

Sestavine

 4 jajca
 5 velikih svežih cvetov bezga
 4 šparglji
 1 kardamoma
 1 soli
 1 masla

Ingredients

 4 jajca
 5 velikih svežih cvetov bezga
 4 šparglji
 1 kardamoma
 1 soli
 1 masla

Directions

1

Bezeg očistite in cvetove odstranite iz debelejših vejic. Tanjše lahko brez skrbi pustite saj jih boste kar pojedli. Dodajte sol in kardamom.

jajca z bezgom in kardamomom

2

Šparglje narežite na pol centimetra debele kolobarje in jih popražite na maslu, da so mehki (približno 3-4 minute). Bodite pazljivi, da ne dodate zraven olesenelih delov špargljev saj se vam bodo zatikali med zobe in naredili neprijetno teksturo jedi.

jajca z bezgom in kardamomom

3

Dodajte bezeg in takoj nato jajca. Lahko jih razmešate, lahko odstranite rumenjake in jih vmešate na koncu, jaz pa jih običajno dodam kar cele in potem premešam okrog rumenjakov, da se speče beljak, nato pa na hitro razmešam še rumenjake, da ne zakrknejo popolnoma.

Hitro in enostavno…

jajca z bezgom in kardamomom

Jajca z bezgom in kardamomom
27. avgusta, 2019
Recepti za zdravje @2019 | Vse pravice pridržane.