Prijava

Skutina strnjenka s slivami (in kavo)

Tako, že dolgo nisem objavil nobene sladice. Nekako jih zadnje čase ne pogrešam, čeprav kakšno občasno pripravim. Zmeraj sem imel rad sladice iz kozarcev in tokrat je bilo potrebno porabit slive preden zgnijejo. V hladilniku se je našla še albuminska skuta in sladka smetana, želatina pa je zmeraj pri roki. Če se bojite želatine, nikar. Sestavlja jo večinoma glicin, ki je tisti del aminokislinske sestave sodobne prehrane, ki pogosto primanjkuje. Želatina ima torej le pozitivne učinke na telo in ja, lahko ji rečemo skorajda naravni dodatek. Sladkor pa je v popolnosti zamenjan z naravnim nadomestkom <a href="https://www.fmed.eu/Sukrin_Melis__nadomestek_mletega_sladkorja_" target="_blank">Sukrin</a>
skutina strnjenka s slivami

Navodila

1

Najprej izkoščičite in narežite slive ter jih dajte kuhat. Kuhali jih boste približno 20 minut brez pokrovke. Če niste kupili pasirane skute jo spasirajte sami v blenderju. Po potrebi lahko dodate tudi malo vode, saj jo bomo kasneje strdili. Jaz sem uporabil kar albuminsko skuto, ker mi je okusnejša pa tudi manj alergena je. S Sukrinom sladite skuto in slive po lastnem okusu.

skutina strnjenka s slivami

2

3 lističe želatine raztopite v slivah, dobro premešajte in dajte hladit. Ostale lističe želatine raztopite 1 dcl vroče vode. V raztopljeno želatino vmešajte najprej malo skute in nato vse skupaj vmešajte v preostalo skuto. Na koncu dodajte sladko smetano, dobro premešajte in nato še sok pol limete.

skutina strnjenka s slivami

3

Polovico mešance nadevajte v kozarce nato pa polovico preostanka vmešajte v slive. Če imate radi kavo lahko preostanek vmešate v 1 kratek espresso. Vse skupaj ohladite toliko, da se prične malo gostiti in nato nadevajte v kozarce. Če bodo mešanice preveč tekoče se bodo pomešale in končni izdelek ne bo lepo izgledal. Strnjenka naj se hladi v hladilniku vsaj 3 ure preden jo boste postregli. Mešanica je narejena tako, da bodo imeli sloji tudi različno trdoto, skuta bo najtrša, slive bodo že mehke in kava še malo bolj. Po žeji seveda tudi sladite kavo s Sukrinom.

skutina strnjenka s slivami

4

Če vam okus kave ni všeč, lahko za osnovno pustite 2/3 mešanice skute in preostalo tretjino vmešate v slive, kavo pa enostavno izpustite.

skutina strnjenka s slivami

5

skutina strnjenka s slivami

Sestavine

 250 g skute
 300 ml sladke smetane
 6 velikih sliv
 1 kratek espresso
 8 lističev želatine
 5 sok limete

Ingredients

 250 g skute
 300 ml sladke smetane
 6 velikih sliv
 1 kratek espresso
 8 lističev želatine
 5 sok limete

Directions

1

Najprej izkoščičite in narežite slive ter jih dajte kuhat. Kuhali jih boste približno 20 minut brez pokrovke. Če niste kupili pasirane skute jo spasirajte sami v blenderju. Po potrebi lahko dodate tudi malo vode, saj jo bomo kasneje strdili. Jaz sem uporabil kar albuminsko skuto, ker mi je okusnejša pa tudi manj alergena je. S Sukrinom sladite skuto in slive po lastnem okusu.

skutina strnjenka s slivami

2

3 lističe želatine raztopite v slivah, dobro premešajte in dajte hladit. Ostale lističe želatine raztopite 1 dcl vroče vode. V raztopljeno želatino vmešajte najprej malo skute in nato vse skupaj vmešajte v preostalo skuto. Na koncu dodajte sladko smetano, dobro premešajte in nato še sok pol limete.

skutina strnjenka s slivami

3

Polovico mešance nadevajte v kozarce nato pa polovico preostanka vmešajte v slive. Če imate radi kavo lahko preostanek vmešate v 1 kratek espresso. Vse skupaj ohladite toliko, da se prične malo gostiti in nato nadevajte v kozarce. Če bodo mešanice preveč tekoče se bodo pomešale in končni izdelek ne bo lepo izgledal. Strnjenka naj se hladi v hladilniku vsaj 3 ure preden jo boste postregli. Mešanica je narejena tako, da bodo imeli sloji tudi različno trdoto, skuta bo najtrša, slive bodo že mehke in kava še malo bolj. Po žeji seveda tudi sladite kavo s Sukrinom.

skutina strnjenka s slivami

4

Če vam okus kave ni všeč, lahko za osnovno pustite 2/3 mešanice skute in preostalo tretjino vmešate v slive, kavo pa enostavno izpustite.

skutina strnjenka s slivami

5

skutina strnjenka s slivami

Skutina strnjenka s slivami (in kavo)
27. avgusta, 2019
Recepti za zdravje @2019 | Vse pravice pridržane.